Descripción
Un plato rápido, fácil y de esos que salvan cualquier día con cuatro cosas de casa. Arroz salteado hasta quedar suelto y ligeramente dorado, ajo tostado para darle sabor y un huevo con la yema cremosa que lo une todo. Sencillo, barato y listo en 10 minutos, pero con ese punto apetecible que hace que parezca mucho más especial de lo que es. El truco está en usar arroz frío ya cocido: se saltea mejor, no se apelmaza y queda con esa textura doradita que marca la diferencia. Perfecto para una comida rápida, una cena improvisada o cuando quieres algo rico sin complicarte.