Descripción
Rubí intenso, floral y con una acidez limpia: el hibisco transforma el Cosmopolitan sin tapar la lima ni el carácter cítrico del licor de naranja.
No prolongues la infusión más de 10 minutos o puede desarrollar un amargor innecesario. Déjala enfriar completamente antes de mezclarla: incorporarla templada acelera la dilución y resta frescura al cóctel.
Para una textura fina, cuela bien el hibisco antes de guardarlo y realiza un doble colado al servir; así retendrás la pulpa de lima y los pequeños fragmentos de hielo. La infusión puede prepararse con antelación y conservarse hasta 48 horas en un recipiente cerrado dentro de la nevera.
Sírvelo inmediatamente en una copa muy fría y termina expresando la piel de lima sobre la superficie.