Descripción
Tiernas, ligeramente tostadas y con un sabor suave a vainilla, estas tortitas proteicas convierten ingredientes cotidianos en un desayuno completo y apetecible, sin necesidad de añadir proteína en polvo. El punto decisivo está en el reposo: espera 5 minutos antes de ajustar la masa para que la avena absorba la humedad del queso cottage. Debe caer de la cuchara formando una cinta gruesa. Cocínalas a fuego medio-bajo y no las gires hasta que los bordes estén firmes y las burbujas permanezcan abiertas; así el centro se cocinará sin que el exterior se oscurezca demasiado. Puedes conservarlas hasta 2 días en el frigorífico y recalentarlas en una sartén a fuego bajo. La fruta y la crema de frutos secos son acompañamientos opcionales y no están incluidos en el perfil nutricional del carrusel. ¿Las servirías con nectarina y crema de cacahuete o con otra combinación?